2013年2月7日木曜日

ごま、くるみ、レーズン入りグラハムパン



ライ麦粉も全粒粉も切らしていた!
のでグラハム粉(粗い)をたくさん入れる。

前から、グラハムの食感がゴマに似ているので「この2つを混ぜれば…」と思っていたのだが予想通り「ごまがいっぱーい!」な感じになった。

厳寒のせいか天火の温度上昇がいつもより景気悪い。ミニパンにしたのでよく焼けた。
ずっと水の替わりに牛乳を入れていたのだが久々に水だけにしたら、パリッとしている。


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