しかしよくご覧下さい。まずのれん部は二人一組。ペアで降りて来ます。
そして落下した先では全員が、くんずほぐれつ。組んず解れつ。解れることはないので組んだまま。ダンゴ状態です。
１度だけこれを指先でぜーんぶほぐしたことがありました。
人生って何だろうと思いました。
本やネットで調べ、いろいろやってみましたよ。
生地にオリーブオイルを入れようが入れるまいが…
卵の分量を増やしてもなくしても…
足で踏もうがマシンで練ろうが…
手早く作業しても一晩ねかせても…
打ち粉を増やしてもなくしても…
セモリナ粉にしても薄力粉を混ぜても…
全部失敗。全部ダンゴ。
♪固くなりました、ダンゴ！！
