魚焼きグリルでこんなに美しいあんぱん焼いたよ

長いタイトルですが…このとおりです！

中を割ってみると。手づくりあんこ。

ちなみに焼く前はこんな感じで、やっぱり南部鉄器に乗せて焼くのがポイントですね。

ウチの魚焼きグリルは、水なし両面グリル。上下から焼いてそれぞれ強さの調節ができます。
しかしとにかく上の火の方が食材に近すぎる。
だからアルミホイルをかぶせて、上は弱火、下は中火。
何度か繰り返すうちにやっとコツがつかめてきました。