この狙いは当たった。見事にこっぱみじんこになり、うっすらレーズン色の生地ができた。
ところが一次発酵（添い寝）の後開けてびっくり、ボウルいっぱいに生地が膨らんでいる。
今度こそ過発酵？！
生地もべちゃべちゃで扱いづらい。成形なんて無理。
スケッパーで割るだけ、それだって持ち上げるのにぐにょーんとなってもう最悪、きっと失敗パンだ。
でも焼くぞ。「途中であきらめてピザ生地にしましょう」なんて言わないぞ。
きっちり二次発酵。
さっさと焼いて…おお〜全員がジャミってしまった！あんたたち仲いいね！
（ジャミるとは、ジャミラの肩のラインのように…以下略）
