そうなると…成形パンのほうが楽しい。
丸めたり具を入れる作業が楽しいのもありますが、成形パンの方が食べて楽しいのです。
完結された丸い世界を端っこから食べて行く…ドラマチックなエンターテイメント。そう思うからよけいおいしいのかも。食パンは地平線を感じます。
ホームベーカリーは今や「練りマシン」になっており、生地作りコースの途中で取り消しボタン、あとは冷蔵庫で低温発酵〜♪魚焼きグリルにIN！というパターンが定着してきました。
たまにマシンまかせで食パンを焼くと、おやっと思うほど味気ないのです。
理由を考えてみました。カッコ内は成形パンが美味い理由。
・パンケースがテフロン加工（← 南部鉄器）
・スライスが難しい（←必要なし）
・膨らまないなどのミスがそのまま味に反映（←こういうパンなのだろうと思える）
１つだけ、冷めたらでかいパンの方がおいしいかもしれません。
いま魚焼きグリルでちまちまと焼いているので「焼いた分全部食べる」「焼きたてあつあつだけ食べている」…これをそのまま比較しては食パンが気の毒。(*´д`)〜
そんなわけでぶどうパン。
